一、魚糜凝膠強(qiáng)度簡介：

上海保圣TA.XTC-20凝膠強(qiáng)度測定儀用于測試各種凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。該儀器利用高精度壓力傳感器，數(shù)控電子線路自動(dòng)抓取最大壓力值，被測膠體在破碎瞬間自動(dòng)鎖定最大凝膠強(qiáng)度值，壓力測量范圍0-5Kg/cm2。并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。它具有造型美觀，數(shù)顯自控，測量精確，最大強(qiáng)度值自動(dòng)鎖定，方便記數(shù)，并設(shè)置有自動(dòng)保護(hù)裝置，置于工作穩(wěn)定，操作方便等優(yōu)點(diǎn)。符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定和國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測定。

二、魚糜凝膠強(qiáng)度應(yīng)用：

上海保圣TA.XTC-20凝膠強(qiáng)度測定儀專用于測試各種種類、形態(tài)凝膠的強(qiáng)度的專業(yè)儀器，凝膠：又稱凍膠。溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體（在干凝膠中也可以是氣體，干凝膠也稱為氣凝膠），這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。沒有流動(dòng)性。內(nèi)部常含有大量液體。凝膠在巖心中的突破壓力值即為封堵強(qiáng)度(P)，此值也稱為凝膠強(qiáng)度。

三、魚糜凝膠強(qiáng)度使用：

探頭型號(hào)為P/0.5測定參數(shù)：探頭下降速度 2mm/s，總下降深度 10mm。將凝膠樣品置于儀器的專用測試杯上，啟動(dòng)儀器測試樣品，測得下壓這一用力過程中最大下壓力值（峰值），為凝膠強(qiáng)度的測定值，記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個(gè)凝膠強(qiáng)度的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的凝膠強(qiáng)度，計(jì)算凝膠強(qiáng)度值。

四、魚糜凝膠強(qiáng)度參數(shù)：

按照國際標(biāo)準(zhǔn)方法測定膠體強(qiáng)度(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing)

測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi)，測定儀器具有校正能力

力量感應(yīng)元的選擇：儀器最大量程≥9.8N（1kg），很低作用力感應(yīng)值≤0.0098N（1g），儀器精度≤0.02%

測試探頭：TA/0.5 (0.5 inch) 聚酯材質(zhì)

測試前速度：0.50mm/s

測試速度：0.50mm/s

測試后速度：0.50mm/s

測試距離：4.00mm

感應(yīng)力：4.00gf